Soufle a la italiana

En uno de mis domingos de cena con los suegros se me antojó hacer soufle pero quise darle otro sabor del típico soufle de jamon y queso y bueno le di un toque italiano y mama miaaa. Quedo muy rico!

1 barra de pan de molde
1 leche evaporada
1 media crema
1 cajita de salsa boloñesa
100 grs de queso deisy
4 huevos
12 rebanadas de queso manchego
12 rebanadas de jamon de pechuga de pavo

Licuar leche, media crema, boloñesa, queso deisy y huevos.  Quitarle las orillas al pan.  Poner en un pyrex un poco de lo licuado, acomodar panes y encima 6 rebanadas de jamon y 6  de queso, poner otra capa de pan, mojar con el licuado, poner jamon y queso y acomodar la última capa de pan, poner encima todo lo que queda del licuado tratando que se mojé todo, espera unos 10 minutos para que absorba bien y ponle un poquito de queso rallado, mete al horno a 175 grados por 50 minutos.  Queda muy muy rico.

Quinoa a las cebollas

Todo mundo quiere comer saludable estos días y si tu eres una de ellas tienes que comer quinoa!
La quinoa es uno de los granos más nutritivos y se está convirtiendo en el favorito.

1 1/2 t de quinoa
3 t de agua
1 cda de aceite de oliva
1/2 cebolla picadita
3 dientes de ajo picaditos
1 cdita de sal
1 t de puerro en rebanaditas delgadas
1/2 t de cilantro picadito
1/2 t de cebollina picadita

En una ollita pon a Acitronar la cebolla y el ajo con el aceite,
Agrega el puerro y el agua y cuando empiece a hervir agrégale la quinoa
Y la sal, deja hervir de nuevo, baja el fuego y tapa y deja cocinar a fuego
Bajó por 20 minutos o hasta que veas que la quinoa se puso clariosita y tenga como un pequeño germinado y que ya no tenga agua.  Destapa y deja reposar 5 minutos, con un tenedor mueve la quinoa para soltarla, agrega el cilantro y la cebollina e integra todo muy bien.  Voila !!!