lunes, 11 de agosto de 2014

Taquitos de lechuga baby vegetarianos

Para los días que queremos descansar de la carne, esta receta es ideal!


250 grs. De nopales en salmuera
250 grs. De espinacas cortadas en tiras
1/2 cebolla cortada en rajitas
3 dientes de ajos picaditos
2 tomates verdes cortado en tiras
2 chiles guajillo sin semillas en tiritas delgadas
1 cda. Aceite de oliva
1/4 cdita de pimienta
1/2 cdita de sal
queso de cabra al gusto
lechuga baby la necesaria.



Acitronar la cebolla y el ajo con el aceite de oliva, agrega el tomate y cuando empiece a suavizar agrega los demás ingredientes, cuando la espinaca reduzca y cambie a un color verde oscuro  agrégale sal y pimienta, aparta del fuego y sírvelo con hojas de lechuguita baby y un poco de queso de cabra

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