lunes, 21 de julio de 2014

Ensalada de colores light

Cuando estamos a dieta pensamos que la pasta está prohibida, pero es la salsa lo que le agrega calorías, prueben esta ensalada de pasta que está muy baja en calorías y muy rica.

2 paq. De tirabuzón de colores
1 pimiento verde en cuadritos
1 pimiento rojo en cuadritos
1 pimiento amarillo en cuadritos
2 cebollitas cambray picadita con todo y rabo

Aderezo
1/2 taza de limón
1/2 taza de aderezo de mayonesa light
1/4 taza de agua
15 hojas de albahaca
15 hojas de orégano
Un manojo de cebollina
2 dientes de ajo
1/4 cdita de sal
1/4 cdita de pimienta
2 cdas de queso parmesano

Poner a cocer la pasta en bastante agua.  Licuar todos los ingredientes del aderezo.
Escurrir la pasta y enjuagar con agua fría y volver a escurrir, ponerla en una ensaladera, agregar los pimientos, la cebollita y el aderezo y revólver , meter al refrigerador un rato para servir.    Suculenta y con pocas calorías!

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