martes, 26 de agosto de 2014

Pechugas parmesanas light

No por estar empanizadas significa que te engordarán, estas pechugas son muy ligeras y muy saludables además de muy fáciles. No te las pierdas!



4 medias pechugas sin hueso y grandesitas
3 cdas de yogurt natural sin azúcar (ácida)
1 cda de mayonesa light
1 pizca de sal y 1 de pimienta
1/2 taza de Corn flakes molido
1/2 taza de parmesano rallado

A las pechugas las partes a la mitad a lo largo, te deben quedar 8
Revuelve en un tazón el yogurt. Mayonesa sal y pimienta y agregas las pechugas revolviendo para que se cubran bien, déjalas reposar 10 minutos, aparte revuelve en un plato el Corn flakes y el parmesano.
Precalentar el horno a 180 y preparar una charola con pam o aceite en aéreosol, poner las pechugas una a una en el cornflakes tratando que quede bien empanizada y colocarlas en la bandeja, meterlas al horno por
50 minutos y sacar dejar reposar 10 minutos antes de sacarlas de la charola para que no se les quite el empanizada.   Deliciossssassss!

lunes, 11 de agosto de 2014

Taquitos de lechuga baby vegetarianos

Para los días que queremos descansar de la carne, esta receta es ideal!


250 grs. De nopales en salmuera
250 grs. De espinacas cortadas en tiras
1/2 cebolla cortada en rajitas
3 dientes de ajos picaditos
2 tomates verdes cortado en tiras
2 chiles guajillo sin semillas en tiritas delgadas
1 cda. Aceite de oliva
1/4 cdita de pimienta
1/2 cdita de sal
queso de cabra al gusto
lechuga baby la necesaria.



Acitronar la cebolla y el ajo con el aceite de oliva, agrega el tomate y cuando empiece a suavizar agrega los demás ingredientes, cuando la espinaca reduzca y cambie a un color verde oscuro  agrégale sal y pimienta, aparta del fuego y sírvelo con hojas de lechuguita baby y un poco de queso de cabra