Carne o bufalitas?

Preparándonos para el partido del mundial del domingo una receta adecuada para la ocasión.

2/3 taza de avena
½ taza de leche
1 taza de salsa para alitas búfalo
750 grs. de pechuga de pollo molida
½ taza de apio picadito
½ taza de zanahoria rallada finamente
½ taza de cebolla picadita
1 huevo
½ cdita de sal
50 grs. de blue cheese desmoronado

Extra 4 cdas de salsa para alitas.

Remojar la avena con la leche 3 minutos, luego revolver todo en un tazón para que se integre todo muy bien, poner en un molde para panque emparejando muy bien, untarle las 4 cucharadas extras de salsa y hornear a 180 º por 45 minutos.

Papitas horneadas al queso azul

Un delicioso acompañamiento para cualquier carne o acompañalas con una ensalada y es una deliciosa cena.

6 papas ( las mas chicas que veas, pero no cambray)
100 grs de blue Cheese (queso azul)
1 crema ácida Light de 200 grs
3 cdas de cebollina picadita
Pizca de sal y pimienta.
100 grs de parmesano rallado.

Con un tenedor pinchar las papas y luego meter al micro ondas por 5 minutos. Y dejar reposar en el micro 3 minutos mas. Mientras, revuelve los demás ingredientes menos el parmesano, en un tazoncito mezclando muy bien. Sacar las papitas, partir a la mitad, acomodarlas en un refractario, dividir la pastita de blue Cheese entre las papitas distribuyéndolo muy bien encima de cada papita. Poner un poquito de parmesano sobre cada una, meter al micro de nuevo 1 minuto y medio.