Esta receta tiene mas de 20 años que la hago, cuando fui a Francia unos de mis compañeros de mi clase de francés eran griegos y me platicaron de esta comida, me dijeron los ingredientes que llevaba y yo cuando llegue a México, intente ponerle las cantidades que yo creía y resulto un éxito, a todo mundo le gusta. Espero a ustedes también!!!
1 kilo de pechugas de pollo deshuesada y cortada en tipo fajitas
1 taza de jugo de limón
½ taza de aceite de oliva
¾ de taza de agua
1 cdita de sal
1 pizca de pimienta
3 cdas copeteadas de orégano en polvo.
Acomodar las pechugas en un refractario. Revolver el resto de los ingredientes y ponerlo encima a las pechugas checando que queden bien bañadas. Tapar con aluminio y hornear por media hora, quitar papel aluminio y hornear 10 minutos más.
