Galletada

Este es el comienzo del año y el comienzo del final de mi blog pues en pocos días termina mi reto de una receta por día durante un año y próximamente tendremos el libro con todas las recetas del blog y muchas otras mas.
Y empezamos con una receta tan fácil y tan rica!


1 ½ paquetes de galletas panyucremas o similar
1 lata de pimiento morron
1 lata de leche evaporada Light
100 grs. queso manchego Light
300 grs. de queso manchego light rallado
300 grs. jamón de pavo en rebanadas

Licua leche evaporada, 100 grs. de queso manchego y los pimientos.
Pon un poco del licuado de pimientos en un refractario cubriendo bien por todos lados, acomoda una capa de galletas , mójalas un poco con el licuado, pon encima la mitad del jamón y la tercera parte del queso, acomoda encima otra capa de galletas, mójalas con licuado, encima la otra mitad de jamón y otra tercera parte de queso, y la ultima capa de galletas, moja con todo el licuado que quedo, pon encima el queso restante rallado y deja reposar 10 minutos, hornea a 180 º por 30 minutos. Tan rico y tan fácil!!

Champiñonada

Mm para los que aman los champiñones como yo esto les va a gustar mucho, ideal para cenar o para cualquier ocasión.

500 grs. champiñones frescos rebanados
1 cebolla rebanada
2 dientes de ajo rebanados
1 media crema
2 huevos
1 cdita de sal
¼ cdita pimienta
½ taza de queso feta
½ taza de queso parmesano rallado
2 tazas galletas de soda molida
2 cdita de margarina
6 cdas de leche

Revuelve las galletas molidas con la margarina y la leche y cubre el fondo de un refractario con esto. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva acitrona cebolla y ajo, agrega los champiñones y dóralos un poco y ponlo encima de la base de galletas.
Bate la media crema con los huevos, sal y pimienta y vacía encima de los champiñones, distribuye los quesos por todo el refractario y hornea a 175 º por 35 minutos.