Gelatina a la mexicana

Para hoy una receta de postre muy a la mexicana, dulce de leche ( cajeta) y chocolate de tablilla en una gelatina bicolor, suculenta!

Capa dulce de leche
1 lata de dulce de leche
1 queso crema gde.
1 taza de leche
1 sobre de grenetina
¼ taza de agua
½ taza de nuez picada

Capa de chocolate
1 tablilla de chocolate mexicano de 50 grs.
1 ½ taza de agua tibia
3 cdas de azúcar
1 sobre de grenetina
¼ taza de agua

Licua dulce de leche, queso crema, leche y la grenetina disuelta en agua y luego calentada en micro 15 segundos, ya licuado revuelve la nuez y pon en un molde de rosca y refrigera hasta cuajar.
Para la segunda capa licua la tablilla de chocolate, agua, azúcar y la grenetina disuelta en agua y luego calentada en micro 15 segundos, ya licuado pon encima de la capa de dulce de leche y refrigera hasta cuajar. Desmolda y sirve!

Gelamousse de chocolate

Si te encanta la Mousse de chocolate no te pierdas esta receta, le puse gelamousse porque es tan facil como hacer gelatina pero queda como una deliciosa Mousse.

300 grs. chocolate semi amargo Turín
1 leche condensada Light
3 tazas de leche Light
2 sobrecitos de grenetina
½ taza de agua

Cortar el chocolate en pedacitos si no son chocochips, ponerlo en una ollita y ponerle una taza de leche, poner a fuego bajo y derretir sin dejar de batir,
Poner la grenetina en una taza e hidratarla con la ½ taza de agua y después meterla 30 segundos al micro para disolverla.
Poner en la licuadora el chocolate derretido, la leche condensada, las otras 2 tazas de leche y la grenetina disuelta, licuar hasta tener todo mezclado, ponerlo en un molde de rosca para gelatina y refrigerar por 2 horas o hasta cuajar, desmoldar y servir.

Gelatina de yogurt con mango

En solicitud de una amiga cree esta gelatina, y aprovechando que ya hay mangos pues los use, es muy ligera pero con mucho sabor. Espero te guste…

1 paquete de gelatina de mango para un litro
3 potecitos de yogurt natural endulzado con splenda
1 sobrecito de grenetina
2 tazas de mango picado
1 taza y media de agua.

Hidrata el sobrecito de grenetina en media taza de agua fría.
Poner el agua a calentar y ya bien caliente agregar la grenetina hidratada y el paquete de gelatina de mango, disolver muy bien y apartar del fuego.
Agregar los yogurts y revolver muy bien, poner en un molde de rosca o cualquier molde de gelatina el mango picado, ponerle encima la gelatina con yogurt, tapar y refrigerar hasta que cuaje.