camarones al ajo y perejil

Un manjar de dioses son los exquisitos camarones y hoy les comparto esta facilísima receta.

30 camarones con colita, pelados y crudos
1/4 de taza de ajo
1 taza de hojas de perejil
1/4 taza de jugo de naranja agria
1 cdita de aceite de oliva
1/2 cdita de sal
1/4 cdita de pimienta

Poner los camarones encima de una toallita pera que se sequen bien y refrigerar mientras se hace la salsa.  Poner todo lo demás en la licuadora y muele hasta que esté muy fino, poner la salsa en una ollita y cocinar hasta cambiar el color, apartar y enfriar.  Remojar los camarones en la salsita cuidando que se cubran bien, acomodar en un refractario encimandolos si al terminar queda salsita ponérsela encima. Hornear a 180 por 20 o 25 minutos.  Que tal? De lujo y facilísimos.

Camarones al orégano

Hola! la receta de hoy será de nuevo de un producto del mar, creo que el que mas gusta a todos, el camarón, espero les guste tanto como a mi.


1 kilo de camarones hervidos y cortados en pedazos tamaño bocado.
¾ taza de aceite de oliva
3 dientes de ajos picaditos
½ taza de jugo de limón
1 cdita de sal
½ taza de hojas de orégano seco y triturado con las manos
1 cdita de orégano en polvo

En una sartén poner el aceite de oliva y ajos picados, sofreírlos solo a que queden suaves, no deben dorar, inmediatamente después agregar todos los demás ingredientes, menos los camarones, dejar que de un hervor y agregar los camarones, cocinar 1 minuto y servir. Deliciosos!