Hot dog gratin

Una manera diferente de comer hot dogs es hacerlos en refractario y gratinarlos, te van a encantar!

1 paquete de 8 panes de hot dog
16 salchichas de pavo
1 cheez wheez mediano
1 ½ taza de leche
2 huevos
2 cebollas picadas
200 grs. de tocino picado
150 gras de queso rallado

En un refractario grande engrasado acomoda las 16 mitades de pan, parte las salchichas a la mitad y pon 2 mitades encima de cada pan. En una sartén sofríe el tocino y la cebolla.
Licua el Cheez wheez, la leche y los huevos y baña con esto los panes, ponles encima la cebolla sofrita con el tocino y arriba el queso rallado, hornea a 180 º por 40 o 45 minutos.

Envuelto de salchicha italiana

Esta receta es ideal para una cenita si la acompañas con una ensalada, muy fácil y muy lucidora.

1/3 de libro de masa de hojaldra de 1 Kg.
4 salchichas italianas
½ cebolla picada
2 dientes de ajo picados
½ pimiento picado
1 lata chica de champiñones escurridos
1 taza de queso cheddar rallado


Poner en una sarten sin engrasar, las salchichas picadas, cebolla, ajo, pimiento y acitronar muy bien y ya que este bien cocida la salchicha agregar champiñones. Quitar del fuego y separar.
Estirar la masa de hojaldra con un rodillo formando un rectángulo más o menos de 30 cms por 40, luego poner en medio el guiso de salchichas, encima el queso y enrollar y doblar los extremos para adentro, poner en una bandeja de hornear, barnizar con una yema batida y rociar unos granitos de sal. Meter al horno a 180 º por 40 minutos o hasta que este bien dorada, sacar y esperar que refresque un poquito antes de poner en un platón y servir.