Panecitos de nata

De nuevo evocando los sabores de antaño, unos deliciosos panecitos de nata, sencillos y rápidos.

3 tazas de harina
2 tazas de nata
1 ½ taza de azúcar
3 huevos
2 cditas de vainilla
3 cditas de royal
½ cdita de sal

Revolver nata y azúcar batiendo muy bien hasta integrar, agregar huevos y vainilla y batir hasta integrar, cernir harina, royal y sal 3 veces y agregar poco a poco a la mezcla de natas, cuando todo este bien integrado poner en moldes de panesitos con capacillos, hornear a 175 º por 15 o 18 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.
Yo hice 12 grandes y 24 minis. Da para 24 panesitos grandes o para 48 minis.

Galletitas de nata

Esta receta la trate de hacer 2 veces, la primera no me gustaron, pero la segunda quedo como la receta antigua que nos hacían las mamas cuando éramos niñas, deliciosas y con sabor de hogar y tan sencilla que solo lleva 3 ingredientes.

1 taza de nata
1 taza de azúcar
1 taza de harina

Revuelve muy bien los 3 ingredientes hasta que este súper integrada, tendrás una masita medio aguada, ponla en una bolsa de plástico y córtale la puntita y vas presionando para poner palitos de masa o bolitas mas o menos del tamaño de una moneda de 2 pesos, no tienes que engrasar las charolas. Meter al horno a 180 º por 18 minutos, despegar inmediatamente y dejar enfriar. Quedan crujientitas y deliciosas.