miércoles, 19 de marzo de 2014

Pollo al horno alcaparrado

El sabor ácidito de las alcaparras es algo que me encanta y este pollito adopta todo ese delicioso sabor, no se lo pierdan!  Además muy light

1 k de fajitas de pollo
3 naranjas agrias (jugo)
2 cdas de ajo rebanaditas
1/4 cdita de sal

3 cebollas de rabo rebanadas con parte de lo verde
1 pimiento rojo rebanado
3 cdas. De alcaparras
Sal y pimienta

Remoja las fajitas en el jugo de naranja agria con el ajo y 1/4 cdita de sal y déjalo marinar por 15 minutos, luego acomodalo en un refractario con todo y el jugo, encima ponle las cebollas de rabo, encima el pimiento y luego las alcaparras, espolvorea con sal y pimienta y hornea a 180 por 1 hora .

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