Wraps de jamón y queso

Un bocadillo fresquito muy adecuado para cenar en estos días de calor.

1 paq. De tortillones de harina ( 5 )
1 queso crema Light
1 cdta de wasabi o de salsa de chipotle
15 rebanadas de jamón
5 rebanadas de queso amarillo
5 rebanadas de queso blanco
5 pepinillos agrios partidos a la mitad
1 latita de chile jalapeño picadito
15 hojas de corazón de lechuga baby

Revolver queso crema con wasabi o chipotle, repartir entre las 5 tortillas untándolas por todos lados, acomodar al principio de cada tortilla 2 mitades de pepinillos, luego 3 rebanadas de jamón, 3 hojas de lechuga, una filita de chile y luego 2 ½ rebanadas de queso amarillo y 2 ½ de queso blanco, guíate con la foto. Después enróllalas muy bien y envuélvelas en kleen pack y refrigera un rato, para servir, rebánalas diagonalmente en 4 cada una.

Ensalada mil islas

Una receta refrescante para este verano, ensalada que se hace en un dos por tres.
Rica!!!!

2 paquetes de plumilla de 200 grs.
400 grs. de jamón de pavo en cubitos
400 grs. de queso Daisy en cubitos
1 taza de pepinillos agridulces rebanaditos
1 frasco de aderezo mil islas grande
¼ taza del juguito donde vienen los pepinillos
3 pepinillos agridulces partidos a la mitad

Cocinar la plumilla como acostumbras, escurrir y poner en una ensaladera, agregar jamón, queso, pepinillos rebanaditos, aderezo y jugo de pepinillos y revolver, adornar con los pepinillos partidos a la mitad, refrigerar hasta el momento de servir.

Ensalada deli

Otra recetita rápida, ligera y muy fresca para estos calores, el toque de zanahorias en escabeche le da un sabor delicioso.

2 paquetes de plumilla de 200 grs.
1 paquete de salchichas mini ahumadas partidas a la mitad
150 grs. de queso tipo suizo en cubitos
¼ de taza de pepinillos agrios picados
1 limón
1 lata chica de zanahorias en escabeche partidas a la mitad + 2 cdas de su caldito
1 taza de yogurt natural o de crema acida
1 taza de mayonesa Light
1 pizca de azúcar, 1 de pimienta y 1 de sal

Cocinar la pasta, escurrirla y ponerla en una ensaladera, agregar las salchichas, queso, pepinillos y zanahorias. Revolver aparte el limón, yogurt, mayonesa, caldo de zanahoria, sal, pimienta y azúcar, revolver y ponérselo a la pasta, revolver mezclando bien y refrigerar un rato.