Estofado de sirloin con vegetales

Una receta de sirloin con vegetales deliciosa servida con arroz.

400 grs. de sirloin (2)
1 1/2 taza de zanahoria en rodajas
1 1/2 taza de colinabo en rodajas
1 puerro en rodajas
1 pimiento en rajitas
1 taza de habas frescas
3 cebollas cambray en rodajas
1 cda de harina
1 taza de vino
2 tazas de agua
Sal y pimienta
Hiervas de Provence o italianas

Corta el sirloin en cubitos y salpimentalos, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva dorar la carne, cuando este doradita agrega zanahoria y colinabo y sigue dorando, agrega habas, pimiento y cebolla cambray y acitrona, espolvoréale harina y agrega vino y agua y cuando empiece el hervor agrega consomé, pimienta, hiervas y revuelve, tapa y deja cocinar media hora, sirve con arrocito

Cubitos de filete al vino

El filete de res es una de las carnes mas ricas y suaves y no se debe cocinar por mucho tiempo, por eso me encanta pues cocinas en minutos deliciosos platillos, este quedo riquísimo!

1 k filete de res en cubitos
20 cebollitas cambray partidas a la mitad
2 pimientos en cuadritos
4 cdas de soya Light
4 cdas de miel
4 cdas de vino tinto
¼ cdita de jengibre
¼ cdita ajo en polvo
2 naranjas
1 cdita de sal

En una sartén muy caliente con aerosol de cocinar, dora la carne por todos lados, agrega pimiento y cebollitas y acitronalas, cuando empiecen agarrar color, revuelve en un tazoncito soya, miel, vino, jengibre, ajo, jugo de naranja y sal y agrégalo a la carne, bájale el fuego, tápalo y deja cocinar 15 minutos, sirve arriba de arroz blanco, mmmmmmm!!!!

Pollo Mauna loa

Hola, hoy les dejo una receta que nos transporta a Hawai, el sabor que le da el vino con la piña es irresistible, prepárenlo!
Les recuerdo que los comentarios y sugerencias son bienvenidos.

4 pechugas grandes cortadas en tiras y condimentadas con sal y pimienta
1 pimiento rojo picado
½ taza de vino tinto
½ taza de salsa de soya Light
2 cdas de azúcar moscabado
4 rebanadas de piña en almíbar cortada en pedacitos
½ taza del almíbar de la piña
1 cda de maicena
1 cda de aceite de oliva

En una sartén con el aceite de oliva dorar las pechuas, agregar pimientos y pedazos de piña, mientras se doran revolver el vino, la soya, azúcar, almíbar y la maicena, agregarlo a las pechugas, revolver muy bien, poner a fuego bajo, tapar y dejar cocinar 20 minutos mas.