martes, 18 de enero de 2011

Arroz cremoso con champiñones en escabeche



Un arrocito rico y rápido con 3 ingredientes.

3 tazas de arroz cocido blanco
1 lata chica de champiñones en escabeche
300 grs. queso manchego light

Pon tu arroz en un refractario, pon en la licuadora la lata de champiñones con todo y liquido (separa unos champiñones para adornar) y el queso, licua y revuelve con el arroz, pon los champiñones encima y hornea por 25 minutos.

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