Como podrán ver las ensaladas de arroz son de mis favoritas, son muy rápidas y esta tiene muy pocas calorías y esta deliciosa.
3 tazas de arroz cocido y frío
2 t de mini pepinos en cuadritos
2 t de cebollitas cambray picadita con todo y rabo
2 taza de hojas de cilantro
¼ t de jugo de limón
¼ t de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Pon todo en una ensaladera, revuelve muy bien y refrigera un rato antes de servir.
Me encanta, yo soy muy amigo del cilantro. No sé si viste una entrada que escribí en Directo al Paladar sobre el Cilantro, que a lo mejor te puede interesar.
ResponderEliminarUn beso grande.
El cilantro en la cocina
Hola, igual a mi me gusta mucho el cilantro, ahorita checo lo que escribiste, gracias por darme el link.
ResponderEliminarYa sabía que te iba a gustar el artículo. Allí soy Pakus, pero soy el mismo. Un gusto leerte por aquí y por allí.
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