jueves, 11 de febrero de 2010

Ensalada amor



Estamos en carnaval y son días de coronaciones y de paseos y artistas, etc. Pero igual en unos días será día de San Valentín, día de amor y de amistad y por eso les pondré unas recetas que podrían gustarle para ese día especial.

5 papas en cubitos
2 betabeles
1 cebolla picadita
1 chile ixcatic picadito
¼ taza de jugo de limón
¾ taza de mayonesa Light
Sal y pimienta.

Cocer las papas y ponerlas en agua fría y escurrir, cocinar los betabeles y cuando estén suaves, ponerlos en agua fría, pelarlos y cortarlos en cubitos.
En un tazón, mezclar todo muy bien, ponerlo en un molde rosca y refrigerar, desmoldar cuando se vaya a comer.

Que rico!!!

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