martes, 9 de febrero de 2010

Calabacitas con copete




Me encanta hacer comidas donde la carne y los vegetales estén combinados, esta de hoy tiene muchísimo sabor y acompañada de arroz blanco hace un platillo completo.
Pruébenla!!

8 calabacitas italianas medianas cortadas a la mitad y escarbada, checar foto

½ kilo de res molida sin grasa
1 cebolla picadita
1 cdita ajo deshidratado en polvo
1 huevo
½ taza de corn flakes molido (puede ser pan molido)
½ taza de leche
½ taza de queso rallado Daisy o cheddar
½ taza queso parmesano
Una pizca de pimienta
2 cucharaditas de consomé en polvo.


Mezclar todos los ingredientes y rellenar las calabacitas, acomodar en un refractario, tapar muy bien con papel aluminio, hornear a 180 º por 45 minutos, quitar papel de aluminio y hornear por 15 minutos mas.

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