viernes, 16 de abril de 2010

Pollo al ajo asado



Esta receta la invente el miércoles antepasado y todos quedaron encantados, me inspire en una receta de mi suegra que es con aceite , yo cambie el aceite con naranja agria para cuidar las calorías y no saben….. estaaaaa delicioso!

16 muslos de pollo sin pellejo
4 naranjas agrias
1 cabeza de ajo
Sal de ajo
Pimienta
1 cda consomé


Exprimir 2 naranjas agrias y remojar los muslos, expolvorearlos con sal de ajo y pimienta, acomodarlos en un refractario y meterlos al horno a 180 º por 20 minutos.
Mientras pasan los 20 minutos, partir la cabeza de ajo a la mitad, envolverlos con kleen pack y meterlos al micro por 2 minutos, sacarlos dejar reposar 2 minutos, sacar los dientes de ajo, ponerlos en la licuadora con las otras naranjas exprimidas y 1 cda de consomé en polvo. Sacar el pollo, ponerle a cada muslo un poco de la cremita de ajo que licuo y volver a hornear por 50 minutos mas.

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