Sopa de lentejas

Después de un día súper cansado, para los que no sepan tengo una pastelería y hoy es un día de mucho trabajo! Y bueno un día lleno de consentimientos, recibí lindos regalos y una cena hecha por mis hijas, Lileni la cena y Natalia el postre, las quiero mucho!

Y ya pasando a la receta de hoy, una nutritiva y rica sopita.

1 y ½ tazas de lentejas
6 tazas de agua
1 cebolla picadita
2 dientes de ajos picaditos
1/2 taza de cilantro picadito
1 taza de papas en cuadritos
1 taza de zanahoria en cuadritos
1 taza de arroz instantáneo
2 cdas de consomé en polvo
1 cdita de comino

Poner a cocer las lentejas en 6 tazas de agua, en otra ollita pon aceite de oliva, cebolla, ajo, cilantro, papa y zanahoria y sofreír, agregar caldo de lentejas y dejar que se cocinen las verduras, luego agregar las lentejas, el arroz, consomé y comino, tapar y cocinar 10 minutos mas a fuego lento.