martes, 10 de agosto de 2010

Lomo chimichurri



El puerco que muchas personas piensan que es muy dañino ahora hasta en las dietas lo recomiendan, claro hay que usar las partes magras, por ejemplo el lomo, hoy les comparto esta sencillísima y deliciosa receta con lomo.

1 kilo de lomo de puerco
1 ½ taza de chimichurri comercial
2 papas partidas en gajos con todo y piel.

El lomo de cerdo pártelo a la mitad a lo largo y luego en rebanadas como formando medias lunas. Poner papas, lomo partido en un refractario, agrega el chimichurri, revuelve muy bien, tapa con aluminio y mete al horno a 175 º por 55 minutos, quitar aluminio, y hornea destapado 10 minutos mas.

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