jueves, 19 de agosto de 2010

Tostadas de pollo Light



Un delicioso antojito muy mexicano ideal para cenar.

18 tortillas de maíz
2 pechugas cocidas y deshilachadas
1 lata de frijol negro molido
1 lechuga en rebanaditas
1 taza de queso panela rallado
2 aguacates en rebanaditas

Salsa
3 tomates rojos muy maduros
1 manojo de cilantro
1 cebolla
1 cda de sal
Jugo de 1 limón

Licua todos los ingredientes de la salsa, si te gusta picosito agrégale unos chiles serranos.
Mete al horno las tortillas en bandejas hasta que queden crujientes.
Untar frijol en cada tostada, pon pollo encima, después lechuga, queso, y aguacate y por ultimo salsa.

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