sábado, 25 de septiembre de 2010

Pay de ricota



Un postre rápido y rico para el fin de semana!

1 taza de queso ricota
¾ taza de splenda granulada
2 huevos
2 barritas de chocolate semiamargo en trocitos y congeladas
½ taza de almendras
½ taza de nuez
½ taza de coco rallado
1 costra de pie comercial

Pon a licuar, huevos, queso ricota y splenda y licua hasta que este muy molido, agrega chocolate, coco, almendras y nuez y licua rápido solo para medio picar pues deben notarse los trocitos. Pon esto en la costra de pie y hornea a 175 º por 35 minutos, saca del horno y enfría en el refrigerador.

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