Esta receta es como la famosa ropa vieja, pero como le agregue verduritas se me ocurrió ponerle este nombre, una manera deliciosa de comer verduritas!
2 tazas de zanahorias en cuadritos y cocidas
2 tazas de papas en cuadritos y cocidas
750 grs. de carne de res deshebrada
1 cebolla picada
1 pimiento picado
3 dientes de ajos picados
2 cajitas de tomates en cubitos
2 cdas de consomé en polvo
¼ cdita de pimienta
Poner a acitrónar cebolla, pimiento y ajo, agregar zanahoria y papa , sofreír un poquito y agregar tomate, consomé y pimienta, cuando empiece a hervir, agregar la carne, revolver, bajar el fuego y cocinar 5 minutos mas, delicioso en tostadas!
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