Pastelanwich

Para reunioncitas este pastelito salado que se ve muy lucidor y esta para chuparse los dedos.

½ kilo queso cheddar o deisy
½ kilo de jamón
1 media crema
1 latita de pimiento morrón rojo
2 cdas de mayonesa
36 rebanadas de pan blanco sin orillas
1 lata chica de granos de elote
1 lata chica de zanahorias en escabeche
2 pepinos rebanados
Leche la necesaria

Pon en el procesador queso, jamón, media crema, mayonesa y pimiento y muele hasta que quede muy fino.
Forra un molde redondo como de 25 cms. Con papel antiadherente (kleen pack) dejando que cuelgue por los lados, acomoda 9 rebanadas de pan cortando y acomodando para ajustar, rocíale leche para humedecer, úntale la cuarta parte de la pasta de queso y jamón, acomódale las rebanadas de pepino, acomoda otra capa de pan, humedece y úntale con otro cuarto de la pasta, acomoda rebanadas de zanahoria, , acomoda otra capa de pan, humedece y úntale con otro cuarto de la pasta, acomoda los granos de elote, , acomoda otra capa de pan, humedece y tapa con kleen pack y refrigera 1 hora, el ultimo cuarto de pasta igual refrigéralo, cuando pase la hora voltéalo con cuidado en un platón, quítale el kleen pack, cúbrelo como a un pastel con la pasta reservada, adorna con unas rebanaditas de pepino y granitos de elote guiándote por la foto o a tu gusto, refrigera un rato mas, se ve muy lindo y sabe de lo mas rico.