El año pasado yo iba a unas sesiones de hipnotismo y el Dr. nos prohibió comer varias cosas entre ellas el trigo y sus derivados y se me antojaba comer tabule, entonces hice mi creación de tabule usando arroz en lugar de trigo y nos gusto tanto que lo he preparado varias veces y hoy lo comimos, y lo bautice como ricebule!
3 tazas de arroz blanco cocido ya frío
1 pepino grande y firme cortado en cubitos sin pepitas
1 cebolla roja picadita
2 tazas de hojas de perejil picado finito
½ taza de hierbabuena picada finito
2 tomates firmes cortados en cubitos sin semillas
¾ de taza de jugo de limón
¼ taza aceite de oliva
Sal al gusto
Poner en una ensaladera todos los ingredientes, revolver muy bien y refrigerar.
Realmente esta deliciosa.
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