En uno de los viajes en crucero en una de las islas nos recomendaron comer el pollo de especialidad de ahí, y era muy condimentado y muy rico, entonces yo hice una mezcla de especies tratando de imitar el sabor, y pues creo lo logre, ademas es demasiado facil y rapido, espero lo disfruten.
12 piernas de pollo sin pellejo
1 naranja
2 cdas páprika o pimentón
3 cdas azúcar moscabado
1 cdita de ajo en polvo
1 cda de chipotle seco molido
1 cdita de sal
1 cda de comino molido
1 cdita de cebolla en polvo
½ cdita de pimienta
1 cdita de sal de apio
A las piernitas se les exprime la naranja y se revuelven bien, después mezclar todos los condimentos muy bien y untárselo a las piernitas cubriéndolas por todos lados.
Acomodarlas en una bandeja de galletas roseada de aceite en aerosol y colocarlas evitando que se toquen entre ellas, hornearlas a 180 º por 25 minutos, sacarlas y voltearlas y hornear otros 25 minutos.
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