Hoy es cumpleaños de mi mamá y ella era amante de los postres, dulces y hasta de los caramelos y en su honor pongo esta receta que estoy segura le hubiera encantado.
4 huevos separadas yemas y claras
1 taza de nuez molida
7 cdas de galletas Marías molidas
½ cdita de royal
½ cdita de ralladura de limón
11 cdas de azúcar glass
Batir las yemas muy bien y agregar galletas molidas, royal, ralladura de limón y nuez, mezclar y apartar. En otro recipiente batir las claras hasta que estén firmes, agregar azúcar glass y batir hasta integrar. Después vaciar las claras batidas al batido de yemas y nuez y mezclar con espátula suavemente para que no se baje. Después vaciar esto en un molde redondo o de rosca engrasado y enharinado. Meter a horno precalentado a 175 º por 35 minutos o cuando insertes un palillo salga limpio. Sacar y voltear sobre un plato y dejar así unos 20 minutos, después desmolda en el plato y cuando enfríe espolvoréale azúcar glass.
Lileni...le hubiera fascinado..solo que se hubiera esperado que terminara la semana santa para comerlo...acuérdate que hacía su cuaresma de no comer dulce....le hubiera encantado y lo habría hecho para sus jugadoras...ojalá y que ya estén todas jugando en el cielo....y comiendo nube de nuez....Nylda
ResponderEliminarJaja, es verdad!
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