lunes, 14 de junio de 2010

Pollo en salsa de chile ancho



Para empezar esta semana una receta de pollo muy baja en calorías pero con muchísimo sabor y súper fácil. Fue un éxito en mi casa el día que la invente, no dejes de probarla.

11/2 k de pollo las piezas que prefieras sin piel
8 tomates
4 chiles anchos
1 taza de agua
1 chile ancho picadito
1 cda de consomé en polvo
1 cda de sal

Condimentar el pollo con sal y pimienta y dorar las piezas en una sartén con aerosol de cocinar o en poco aceite, mientras se doran licuar los tomates con los 4 chiles anchos con todo y pepitas, agua, consomé y sal, agregar este licuado al pollo ya dorado, ponerle el chile picadito, tapar y cocinar 35 minutos mas.

8 comentarios:

  1. se lepuede poner otro chile

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  2. hola, si le podrias poner otro chile como guajillo o chipotle pero ya seria pollo en salsa de guajillo o chipotle..:) pero quedaría rico igual.

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  3. No lleva ni cebolla ni ajo?Ni alguna especie la salsa?

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    1. hola , no lleva mas que lo que dice la receta porque el sabor del chile ancho es muy sabroso y quise que se conservara sin añadirle otros aromas, queda muy rico, pero claro que tu pudieras agregarle especies o lo que gustes y seguro quedara muy sabroso. Gracias por visitarme y comentar.

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  4. Cueces los chiles antes en agua? o estos se cuecen ya que estan en la salsa con el pollo? gracias.

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    1. Hola. Los chiles se cocinan ya que estén en la salsa con el pollo. Gracias por visitarme

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    2. Hola, hoy hice la receta, quedo muy buena, Gracias por la idea! Saludos

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    3. Hola! Me alegra que te guste, ojalá y practiques más de mis recetas, saludos y gracias

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