miércoles, 17 de marzo de 2010

Pollo al pimiento




Este es uno de mis inventos de hace mucho tiempo y a mis hijas les encanta, empecé haciéndolo con pechugas enteras, pero luego se me ocurrió deshilacharlas y les gusto mas de esa forma, les gusta tanto que luego en las noches lo convierten en quesadillas, espero les guste igual.

2 pechugas de pollo grandes cocidas y deshilachadas
1 cebolla rebanada
2 dientes de ajo picados
1 lata de leche evaporada Light
1 lata de pimiento morron escurrida
2 cditas de consomé en polvo

En una sartén con aerosol de cocinar, acitronar cebolla y ajo, agregar el pollo deshilachado, freír un poquito y agregar el pimiento licuado con consomé, pimienta y leche evaporada, dejar que de un hervor y apagar.

2 comentarios:

  1. ¡Qué bueno! Y sencillo, me encanta Lieni.
    Saludos.

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  2. Si esta rico, gracias por ver mi pagina!
    Saludos!
    Quien eres?

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